Lerngang der Klasse 8b zu Schwitzer’s Hotel am Park in Waldbronn
Im Rahmen des AES-Unterrichts besuchte die Klasse 8b Schwitzer’s Hotel am Park in Waldbronn.
Vor Ort wurde die Gruppe herzlich von Frau Christ empfangen, die sich viel Zeit nahm, um allen das Haus vorzustellen und durch die verschiedenen Bereiche zu führen. Besichtigt wurden das Gourmet-Restaurant, das Restaurant PUR mit seinem Fine-Dining-Angebot, mehrere Hotelzimmer unterschiedlicher Kategorien sowie die Küche der Brasserie. Besonders spannend war der Blick hinter die Kulissen – des Hotelalltags und die Abläufe in Küche und im Service.
Ein besonderes Highlight für die Schülerinnen und Schüler waren die praktischen Übungen: Sie durften ausprobieren, mehrere Teller gleichzeitig zu tragen und Gläser sicher auf einem Tablett zu balancieren – gar nicht so einfach, wie viele schnell feststellten. Anschließend gab es eine Fragerunde, in der sowohl die verschiedenen Ausbildungsberufe im Hotel als auch der Alltag im Betrieb thematisiert wurden. Die Schülerinnen und Schüler zeigten Interesse und stellten einige Fragen, auch zu den verschiedenen Berufsfeldern. Bei einigen Schülerinnen und Schülern wurde durch den Besuch das Interesse geweckt, das nächste Praktikum im Hotel zu absolvieren. Dies kann also eine Win-WIn Situation des Betriebs und der Schülerschaft sein.
Zum Abschluss des Lerngangs wurden alle mit einem hauseigenen Eis belohnt, was für einen schönen Ausklang des Lerngangs sorgte.
Die GMS war nicht zum ersten Mal bei Schwitzer’s Hotel am Park zu Besuch: Die Hotelführung stellt auch im zweiten Durchgang ein besonderes Erlebnis dar und ist damit ein echtes Highlight im AES-Unterricht der 8. Klassen. Auch künftig soll dieser Lerngang fest in Stufe 8 verankert bleiben.
